霞が関パートナーズ法律事務所の弁護士伊澤大輔です。

 

数年前から、星乃珈琲店のショーウインドーに飾られたサンプルを見て、興味をそそられながらも、カロリーのことを考え、我慢してきた「窯焼きスフレパンケーキ」。ついに先日、食する時がきました。

スフレパンケーキ

時期ごとのスペシャル「キャラメルりんごのスフレパンケーキ（ダブル）」です。二段になったパンケーキの上段に、温かく煮たりんごと、バニラアイスが添えられ、キャラメルソースがかけられています。

 

しかし、この厚みのある圧倒的な存在感は、一体何でしょうね。１段２cmはあるであろう厚みの割りには、しっとりと滑らかな生地の舌触りに、至福の時を感じます。

 

体重のコントロールを考えると、私はめったに食べることができませんが、自分へのご褒美として、癒されること間違いなしですので、皆さんも是非ご賞味下さい。